Лятото мина неусетно, но с него не изчезна желанието да бъдем винаги във форма и да консумираме полезна и здравословна храна, която е идеално попълнение към интензивната физическа активност. Да направим правилния баланс между вкусно и полезно, не винаги е лека задача, ето защо трябва да се отнесем отговорно към нея без да правим компромиси.
Един от най-сполучливите вариантите за това, са някои здравословни салати. Освен, че съдържат нужните на организма хранителни вещества, те са леки, но засищащи, което ги прави добър избор за вашето ежедневно меню. За да не губят продуктите свежия си вид и да са винаги пресни, може да се сложат в кутия за храна, като на дъното се поставят по-воднистите съставки.
В тази статия, ще ви представим девет здравословни рецепти за вкусни и свежи салати, като някои от тях сме подредили в последователност отдолу-нагоре според подредбата им в кутията. Количеството е за един човек и стига за едно хранене. Ако са ви нужни повече порции, използвайте събиране и умножение.
Горска плодова салата с бадеми
Съставки: 2-3 супени лъжици цитрусов дресинг (смесете ¾ чаша сок от портокал, сока на 1 – лимон, настърганата кора от лимона, 2 – супени лъжици зехтин и 1 – супена лъжица мед), половин чаена чаша къпини, половин чаена чаша нарязани ягоди, половин чаена чаша боровинки, ¼ чаена чаша смачкани бадеми.
Подредете продуктите в последователност, както са написани. Сложете ги в кутия за храна. С тази салата ще се чувствате сити и във форма през целия ден.
Моряшка салата с кускус
За приготвянето й ви трябват: 1 – супена лъжица зехтин, сока от половин лимон по една щипка от подправките – сух босилек, сух риган и сух магданоз, сол на вкус (може хималайска, може и морска), от 6 до 10 чери домата, 1 – чаена чаша сварен пълнозърнест кускус, 4-5 нарязани сърцевини на артишок, мариновани в зехтин, сирене фета.
Чудесна лятна салата от средиземноморието, която внася глътка екзотика в менюто ви.
Салата със скариди и сирене фета от Сардиния
Пригответе дресинг по избов, 2 – супени лъжици нарязано авокадо, 8 – чери домата, 1 – супена лъжица ситно нарязан червен лук, 2 – супени лъжици ситно нарязана краставица, няколко шепи бейби спанак и маруля, 2 – супени лъжици натрошено сирене фета, 6-8 сварени скариди, 1 – ситно нарязано твърдо сварено яйце, 2 – резенчета накълцан пържен/печен бекон.
Прекрасно попадение за заклети почитатели на здравословното хранене, особено след изморителна тренировка във фитнеса.
Салата с бекон, маруля и домат (BLT салата)
Пригответе дресинг (смесете ¼ чаена чаша нискомаслена майонеза, 2 – супени лъжици прясно мляко, 2 – супени лъжици нискомаслена сметана, щипка сол), 2 – чаши салата айсберг, 2 – средни по големина нарязани домата, 14 – крутона, 2 – чаени чаши маруля, 2 – стръка ситно нарязан пресен лук, 4 – парчета накълцан пържен/печен бекон.
Любима и лесна салата, която спокойно може да бъде определена като мъжка . Дава нужните сили и енергия, които са нужни на всеки активно спортуващ човек.
Вегетарианска салата в мексикански стил
За нея ще ви трябват: 1 – супена лъжица дресинг от лайм и кориандър (смесете 1 – супена лъжица ябълков оцет, сока на един лайм, половин чаша пресен кориандър, ¼ чаена чаша цедено кисело мляко, 1 – чаена лъжица мед, щипка сол) , ¼ краставица, нарязана на кубчета, половин чаена чаша сварен черен боб или такъв от консерва, 1 – ситно нарязан розов/червен домат, ¼ чаена чаша царевица от консерва или замразена и сварена, ¼ чаена чаша ситно нарязана червена чушка. 3 – чаши микс от зелени салати, ¼ чаена чаша ситно нарязано авокадо, 1 – супена лъжица едро настърган кашкавал.
Хранителна и здравословна салата, предпочитана през летните месеци, но подходяща и за останалите сезони.
Искате да живеете здравословно?
Запишете се за нашия бюлетин.
Шарена салата “Дъга” (за 4 – човека)
Пригответе балсамов дресинг (смесете половин чаена чаша бял балсамов оцет, 2 – супени лъжици зехтин, 2 – скилидки ситно нарязан или намачкан чесън, ¼ чаена чаша нарязан магданоз, сол и пипер на вкус), 2 – чаени чаши измит и изцеден нахут, 1 – чаена чаша нарязани на шайби моркови, 1 – нарязана червена чушка, средна по големина, 1 – нарязана жълта чушка, средна по големина, 2 – чаени чаши нарязано червено зеле, 1 – чаена чаша нарязана краставица, 8 – чаени чаши микс от зелени салати, половин чаена чаша сурови слънчогледови семки.
Салатата е подходяща за здравословно хранене в екип.
Ултра зелена салата с ягодов сос
За тази салата ще са ви нужни половин свежа краставица, 1 бр. киви, половин авокадо, половин зелена ябълка, 1 супена лъжица зехтин, 1 супена лъжица ябълков оцет, 1 чаена лъжица лимонов сок, 300 гр. ягоди.
Всички зелени продукти се нарязват на кубчета и се смесват. Ягодите се пасират до получаване на хомогенна смес и към тях се прибавят оцета, зехтина и лимоновия сок. Полученият ягодов сос се изсипва внимателно върху останалите неща. По желание, може да гарнирате с настъргани орехи. Перфектна салата са разнообразяване на обичайното меню.
Ситна салата (за 4 човека)
Приговете дресинг с портокал и джинджифил (смесете ⅔ чаша сок от портокал, ⅓ чаша ябълков сок, по 1 супена лъжица ябълков оцет, настърган джинджифил и сок от лайм, щипка сол), 1 чаена чаша сурови пшенични семена, което прави 2¼ чаши сварени семена, 1 чаена чаша сурова киноа, която ако се свари, става 2 и половина чаени чаши сварена киноа, 1 чаена чаша едамаме, 1 чаена чаша ситно нарязани на кубчета моркови, 1 чаена чаша и половина ситно нарязана червена чушка, 1 чаена чаша и половина ситно нарязана зелена чушка, половин чаена чаша ситно нарязан пресен магданоз, сол на вкус. Лека и приятна салата за ценители.
Нетрадиционна салата
Пригответе дресинг с мед и кисело мляко (смесете ¾ чаени чаши кисело мляко, 3 супени лъжици мед, сока на един голям лимон, 1 супена лъжица нарязан див лук, сол и пипер на вкус), сварен див ориз, 1 голям сладък картоф, изпечен за 30-40 мин с кокосово масло, сол и пипер и след това обелен нарязан на кубчета, рукола, нарязано на кубчета сирене чедър, ситно нарязана круша, запечени орехи, печен нарязан червен лук. Една деликатесна салата, която ще допадне на всички любители на нестандартните здравословни ястия.
Тези девет невероятни салати, са доказателство, че вкусното и здравословното могат да се превърнат в успешно съчетание, което да прилагате всеки ден за да се чувствате енергични, здрави и щастливи.
Разбира се опциите за здравословни салати са безкрайни. Разгледайте нашата инфографика и експериментирайте. Ще се радваме да споделите в коментер, коя комбинация ви допада най-много:
Добър апетит!
