Похапването на нещо леко е начин да доставите енергия на организма си, преди да изгладнеете като куче и да посегнете към вредни храни и сладки. Тази здравословна закуска ще ви помогне да си доставите необходимите хранителни вещества.
Рецепта за Пастет Гуакамоле
Продукти за 4-6 порции:
- 2 броя големи зрели авокадо
- сокът от 2 лимона
- 1 скилидка чесън
- протеинов хляб
- Препоръчителни добавки: 2 супени лъжици ситно нарязан пресен кориандър, 2 малки домата, обелени и ситно нарязани, 3-4 стръка зелен лук – ситно нарязани
Начин на приготвяне:
Пасирайте авокадото с лимоновия сок и ситно нарязания чесън. Подправете с една или повече от добавките и сервирайте с препечена филия протеинов хляб. Забележка: Гуакамолето не бива да престоява дълго, тъй като авокадото се обезцветява при контакт с въздуха.
Хранителни стойности:
- Калории на порция ( с всички добавки и филия протеинов хляб) : 200
- Въглехидрати (г): 31; енергия 57%
- Белтъчини (г): 5,5; 11%
- Мазнини:
- Наситени (г): 1,5
- Мононаситени (г): 4
- Полиненаситени (г): 1
- Общо енергия от мазнини: 32%
- Желязо (мг): 1
- Калций (мг): 53
Рецепта за Хумус с протеинов хляб
Продукти за 4-6 порции:
- 400 грама нахут от консерва (изцеден)
- 2 супени лъжици тахан
- 1-2 скилидки чесън счукани
- сок от 1 лимон
- вода
- сол
- протеинов хляб
- За гарниране: 2-3 супени лъжици зехтин (по желание), смлян кимион, червен пипер, магданоз
Начин на приготвяне:
Пасирайте нахута с миксер. Добавете и останалите съставки и разбийте отново с миксера. Ако пюрето е много гъсто, добавете малко вода. По желание прибавете зехтин и гарнирайте с подправките.
Сервирайте с протеинов хляб.
Хранителни стойности:
- Калории на порция (без харнитура) : 310
- Въглехидрати: 40гр.; енергия 48%
- Белтъчини: 12,5гр.; енергия 16%
- Мазнини:
- Наситени – 2гр.
- Мононенаситени – 4гр.
- Полиненаситени – 5,5гр.
- Общо енергия от мазнини: 36%
- Желязо – 3,5мг.
- Калций – 188 мг.
Млечен пастет със зелени подправки – рецепта
Продукти за 4 порции:
- 1 връзка кресон много ситно нарязан
- 1 скилидка чесън счукан
- 3 супени лъжици ситно нарязан пресен джоджен
- 250 грама цедено кисело мляко
- сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Поставете съставките в купа и ги смесете добре с вилица. Сервирайте с хупкави кротони или протеинов хляб, за да балансирате с въглехидрати високото съдържание на мазнини в пастета.
Хранителни стойности:
- Калории на порция: 81
- Въглехидрати : 5,3 гр.; енергия: 15%
- Белтъчини: 16,5 гр.; енергия 51%
- Мазнини
- Наситени: 2,8 гр.
- Мононенаситени: 1,3 гр.
- Полиненаситени: 0,3 гр.
- Обща енергия от мазнини: 33%
- Желязо: 0,8 мг
- Калций: 165 мг
Домашен пастет с риба тон
Продукти за 4 порции:
- 200 грама консервирана риба тон отцедена и намачкана
- 225 гр. консервирани домати
- 250 гр. нискомаслено меко сирене или извара
- 2-3 стръка зелен лук, ситно нарязан
- няколко капки сос „Табаско“
- сол и прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Поставете продуктите в миксер и ги пасирайте или ги размачкайте с вилица и ги разбъркайте добре. Сервирайте с хрупкави зеленчуци, като моркови, краставици, репички, ряпа, карфиол, целина и др.
Хранителни стойности:
- Калории на порция: 130
- Въглехидрати: 5,3 гр.; енергия 15%
- Белтъчини: 16,5 гр.; енергия 51%
- Мазнини
- Наситени: 2,8 гр.
- Мононенаситени: 1,3 гр.
- Полиненаситени:: 0,3 гр.
- Общо енергия от мазнини: 33%
- Желязо: 0,8 мг
- Калций: 68 мг
Надяваме се да опитатее нашите рецепти за здравословна закуска и да споделите мнението си в коменар.
